佐賀県産 さがびより 5kg

定価 6,048円(税込)

6,048円(税込)

精米歩合
数量

生産者の声

8年連続「特A」
味にも安全性にも
自信があります

佐賀市川副町
株式会社イケマコ 
池田大志さん(42歳)
池田大志さん

池田さんがお米を作っている佐賀市川副町は、どんなところですか?

佐賀市川副町は、東は福岡県、南は有明海に面した佐賀空港のある町です。温暖な気候に恵まれていて、稲刈りが終わると大麦を植え付け、年に2回収穫する二毛作を行っています。

当社は父が起こした穀物商社が原点。2007年に農業生産法人株式会社 イケマコを立ち上げて、新規就農者のスタッフと、米、麦、大豆を栽培しています。

池田さんの「さがびより」は、
どんなお米なのでしょう?

「さがびより」は佐賀県が独自に開発した品種で、私たちも3年ほど前から栽培しています。粒が大きいので食べ応えがあり、噛めば噛むほど甘くなる。そんな特徴があります。

まだ佐賀県内だけの栽培なので、市場に出回る量は限られていますが、 食味ランキングで8年連続「特A」を獲得するなど、味の良さには自信があります。

「スマート米」を栽培した感想は?

「スマート米」を広めている株式会社オプティムの本店は、佐賀大学の中にあって、いつでも相談できる距離なんです。お米同様、ドローンやAIを駆使した大豆の栽培にも挑戦しています。ドローンで撮影した画像やAIで蓄積したデータは、私たちのような経験の浅い生産者の「なぜ?」にも、客観的かつ的確に応えてくれます。従来の経験や勘に頼る農業よりも、判断力や栽培技術を身につけるのが早くなる。新規就農者の育成にも大いに役立つと思います。

お客様へのメッセージをどうぞ

2018年は、心配していたウンカの飛来も少なく、農薬を使わずに栽培することができました。「さがびより」の味のよさはもちろん、安全性の高さにも自信があります。

私は、炊きたての白いご飯を、有明海の海苔と味わうのが大好きです。みなさんもぜひ、お試しください。

佐賀県産 さがびより

美しいつやと、食べ応えのある粒が特徴の「さがびより」
甘みや香りが強く、炊き立てはもちろん冷めてもお米本来の風味を
楽しめるのでおむすびやお弁当にもぴったり

佐賀平野の豊潤な自然のなかで生まれた「色・つや・粘り」を
毎日の食卓で楽しみませんか?

「さがびより」の特徴

銘柄の特徴

「さがびより」の特徴として、「つやのよさ」「粒の大きさ」「もっちりとした食感」「甘みと香り」「冷めても美味しい」という5つが挙げられます。

「さがびより」の品質については、徹底した生産過程の管理によって保たれています。肥料の量や時期を田んぼごとに見極め、刈り取りも一番美味しい時期に行われています。

出荷の際も、玄米中のたんぱく質の量に関する基準のクリアを必須とし、粒が大きく、きめ細かく透き通ったお米のみを選んで出荷されています。
そのような厳しい基準をクリアして作られた「さがびより」は、日本穀物検定協会が実施する「米の食味ランキング」において、8年連続で「特A」評価を獲得。粒がしっかりとしているからこそ逃げないお米の旨み、そして口に広がる甘みと香りは、「さがびより」だけの唯一無二の美味しさです。

地域特徴

佐賀県は、九州特有の温暖な気候と肥沃な土地を持つ農業に適した地域であり、古くから水稲の栽培が行われてきました。
お米のほかにも、たまねぎ・大豆・麦・いちごといった多様な農産物が生産されています。

<スマートアグリフーズとは>


「スマートアグリフーズ」は、ドローン・AI・IoTなどの「スマート農業」を利用して「減農薬」を達成した農作物の生産、流通、販売を行う「スマート農業アライアンス」の「スマートアグリフードプロジェクト」で作られた作物です。コメ、大豆、えだまめのほか、たまねぎ、キャベツ、ほうれんそう、ブロッコリー、じゃがいも、長ネギといった野菜でも進めています。

こうした新しい農業の手法を多くの農家の方々や農業法人に、費用や時間の負担なく活用していただけるよう、株式会社オプティムでは「スマート農業アライアンス」を推進しています。農家はもちろん、企業や金融機関、自治体、大学など、スマート農業を共に実現する未来志向の方々が参画し、“楽しく、かっこよく、稼げる農業”を実現するべく取り組んでいきます。

営業日のご案内

2019年2月
12
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